La creación de nuevos productos en el sector de botanas, va en crecimiento, siendo una de las categorías de alimentos con mayor innovación y desarrollo, ya que cada vez más consumidores buscan snacks de calidad y con mejor aporte nutrimental.

Al hablar de snacks nos ref...

"Que tu alimento sea tu medicina y la medicina sea su alimento".

- Hipócrates

La alimentación es indispensable para nuestra vida ya que la función general de nuestros alimentos, es aportar los nutrimentos necesarios para cubrir nuestras necesidades a través de ellos...

Las leguminosas son un cultivo antiguo que ha sido parte de la dieta humana durante siglos, la producción agrícola del frijol, garbanzo se remota al 7000 - 8000 a.C., mientras que la soya (Glycine Max.)  tiene 3000 - 5000 a.C.  

Dentro de las leguminosas que más se...

El Dr. Mark Messina realizó una investigación en relación a la soya en la salud incluyendo salud intestinal, enfermedades cardiovasculares, cáncer, salud mental, la función de la tiroides entre otros, en la que cita a más de 400 fuentes bibliográficas, y señala que:

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Col Haciendas de Coyoacan

México  DF, C.P. 04970​

 

 

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