La soya es el alimento vegetal con mayor contenido de proteínas, por su versatilidad se ha utilizado para por la industria de alimentos para la elaboración de productos únicos.

Una buena alimentación y nutrición son factores determinantes para que una persona tenga un c...

Los cereales y leguminosas representan a los alimentos milenarios que han sido parte de nuestra dieta a lo largo de la historia. Estos alimentos tienen múltiples usos en la alimentación, por ejemplo el trigo (Triticium aestivum) se utiliza para la elaboración de panes,...

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